CATACAMAS, OLANCHO. Productores de la comunidad de Jamasquire, en el municipio de Catacamas, llevaron a cabo un Día de Campo y la Feria del Frijol con el objetivo de promover la adopción de la variedad "Rojo Fortificado", un cultivo de alto valor nutricional diseñado para combatir la desnutrición y fortalecer la seguridad alimentaria en la región.

La jornada técnica fue organizada por la Asociación de Productores de Granos Básicos Brisas de Talgua (ASOPROGRABT), contando con el respaldo estratégico del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (Pronagro), una dependencia de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG). Este encuentro permitió a los agricultores locales intercambiar conocimientos, evaluar parcelas demostrativas y compartir los avances más recientes en el manejo agronómico de este grano.

Alimento clave para la nutrición escolar

Uno de los puntos centrales del evento fue destacar el impacto social de la variedad Rojo Fortificado, también conocida comercialmente como "Honduras Nutritivo". Esta semilla fue desarrollada por la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (SAG-Dicta) y oficialmente liberada en el año 2024.

Entre sus principales ventajas competitivas y biológicas sobresale su aporte de un 70% más de hierro en comparación con las variedades convencionales. De acuerdo con los expertos de la SAG, este alto porcentaje de micronutrientes convierte al grano en un insumo esencial para enriquecer la dieta alimenticia de la población rural, enfocado especialmente en cubrir los requerimientos nutricionales de los niños en edad escolar.

Con estas acciones, las organizaciones de productores y el gobierno buscan masificar la siembra de materiales biofortificados para asegurar no solo la rentabilidad del productor olanchano, sino también la salud de las familias hondureñas.

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