Los experimentos de pastoreo de largo plazo que sostienen la plataforma de innovación entre Uruguay y Argentina arrojaron resultados muy prometedores. Pequeños cambios en la altura y la cantidad de pasto, logrados al aumentar la oferta de forraje de 2,5 a 5 kg de materia seca por kg de peso vivo, mejoraron un 30 % la producción de carne por hectárea de vacas de primera cría en campo natural. Con ofertas aún mayores, los ensayos alcanzaron hasta 200 kg de ternero por hectárea, y las vacas cruza mostraron mejores resultados que las puras.

Las mejoras se explican por un mayor consumo de forraje en otoño y una mejor partición de la energía del rodeo después del parto, apoyada por prácticas sencillas como el destete temporario y el flushing. Además, el proyecto encontró que los pastos más altos favorecen a las aves típicas del pastizal, como la perdiz común y la perdiz colorada, que pasan a ser buenas indicadoras de un manejo sostenible. Estos datos se integraron en modelos de simulación que ayudan a diseñar predios más productivos y amigables con el ambiente.

📄 Póster del proyecto 2018 (PDF)
📄 Informe técnico final (PDF)
🔗 Ficha del proyecto