Modelo agroecológico para la coccidiosis aviar y red de innovación

Primer estudio de coccidiosis en avicultura familiar en Argentina y Chile, con una ocurrencia del 85,2% en 135 muestras. Las especies más frecuentes fueron E. mitis (24,1%), E. acervulina (21,3%) y E. tenella (20,4%). El 48,5% de los productores desconoce la enfermedad, cifra que en Chile llega al 94,7%. Entre el 48-53% de las granjas están dirigidas por mujeres. En Chile, el 85,7% de las granjas realizan limpieza mensual, mientras que en Argentina el 64,9% lo hace por ciclo de crianza. El 69% de las granjas presentan factores de estrés como bajas temperaturas o mezcla de aves de distintas edades. Se generó un banco de ooquistes y ADN con aislamientos de campo, y se desarrolló un modelo experimental con innovaciones tecnológicas y un insumo agroecológico que mejora los parámetros productivos y la calidad de la carne, el cual se está implementando. Ya se estableció una red de innovación para potenciar la avicultura en América Latina, con el objetivo de difundir el modelo para aumentar las ganancias de la producción familiar entre un 10-20%, incrementar en 15% el peso del ave al faenamiento, mejorar la conversión alimenticia en un 10% y reducir en un 80% la mortalidad de las aves.