En el contexto de los desafíos del sector agroproductivo, especialmente en la reducción de pérdidas poscosecha y la mejora de la calidad de los frutales, el proyecto FONTAGRO “Bioprotectores multifuncionales para frutos en poscosecha”, liderado por la Dra. Gabriela Tenea y ejecutado por investigadores de la Universidad Técnica del Norte (UTN), impulsa soluciones innovadoras basadas en biotecnología para fortalecer la sostenibilidad y competitividad.

Como parte de las actividades de vinculación, se realizó una visita técnica a la empresa Golden Sweet Spirit, en Machachi, donde se socializaron los avances del proyecto y se generó un espacio de diálogo con el sector productivo para intercambiar experiencias sobre el manejo poscosecha.

Durante la jornada, se destacó el potencial de los bioprotectores multifuncionales como una solucion innovadora para reducir el deterioro de los frutos, controlar patógenos y prolongar su vida útil, promoviendo además la disminución del uso de insumos químicos y prácticas más amigables con el ambiente.

Esta actividad permitió identificar oportunidades de colaboración entre la academia y el sector productivo, sentando bases para desarollar experimentaciones in situ con el fin de validar la tecnologia innovadora. De esta manera, se reafirma el compromiso de FONTAGRO con el desarrollo sostenible y la modernización del sector agroproductivo en América Latina y Caribe.