Cadena de ValorTecnológicaCadenas de valor y mercados
2007
CerradoEl debate internacional centrado en ventajas o desventajas de los biocombustibles motivó el desarrollo de este Proyecto considerando, en este caso, la alta productividad por área de las Musáceas y el hecho particular –en el caso del banano de exportación- que genera un alto porcentaje de rechazo que podría utilizarse como energía. Se plantearon cinco objetivos en el marco de una alianza público / privada:
El proyecto aportó información significativa al debate y su impacto potencial dependerá de políticas y opciones futuras que puedan establecer los gobiernos.
La solución tecnológica presenta factibilidad en circunstancias específicas, por ejemplo, con ciertos genotipos de musáceas y con algunos sistemas productivos. El proceso involucra fermentación y destilación de la harina para producir etanol. Mientras que con cereales el proceso de producción de biocombustibles se hace a partir de almidones, en los casos de caña, remolacha y musáceas se hace a partir de azúcares. A pesar de que existe factibilidad para la utilización de musáceas, son las fuerzas del mercado u otras alternativas tecnológicas las que van a determinar si es factible o no utilizarlas en el futuro.
Para concretar los objetivos definidos se establecieron dos colecciones de germoplasma de musáceas para seleccionar materiales promisorios en Colombia (178 accesiones) y Ecuador (16). Se preparó también un banco de harinas para su evaluación como materia prima fermentable (la cual por destilación posterior genera bioetanol). Una pregunta central que el proyecto intentó contestar es el balance de energía, la respuesta depende del material genético y el sistema productivo. Con base en estudios en Costa Rica y Ecuador se determinó que para las condiciones de COOPEDOTA (Costa Rica) y la producción orgánica de banano en Ecuador el balance de energía es positivo, sin embargo, para la producción convencional de banano en Ecuador el balance resultó negativo.
El proyecto brindó una oportunidad significativa para capacitación y para difusión del conocimiento. En el primer caso fue posible el desarrollo de 11 tésis de grado y compartir información, por diferentes medios, con por lo menos 3600 productores. Con relación a difusión se prepararon varias publicaciones técnicas y científicas y un catálogo en línea con la descripción de la colección de musáceas disponible.
El proyecto generó beneficios de información y conocimiento para muchos actores, en el caso de profesionales se apoyaron un total de 11 tesis de grado en ingeniería industrial. Con relación a productores se estima que unos 3600 recibieron información sobre resultados y tecnologías generadas. En publicaciones científicas resaltan dos artículos sobre calidad postcosecha en revistas latinoamericanas indexadas.
Este proyecto contribuye activamente al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, promoviendo un desarrollo regional más equitativo, resiliente y sostenible.
Alonso Gonzalez Mejía
Fabiola Cornejo
Hernan Garces
Ronald León
Patricia Manzano
Fabián Gordillo Manssur
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Dominique Dufour
Thierry Lescot
Alonso Gonzalez Mejía
El impacto tangible de la ciencia y la tecnología en el campo
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