Plataforma regional para impulsar la competitividad del aguacate andino

Como resultado de la implementación del Componente 1, se espera contar con una metodología estandarizada y consensuada entre Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia para la cuantificación de cadmio en el sistema productivo del aguacate (palta), que incluya protocolos unificados de muestreo y análisis de laboratorio aplicables a suelo, hojas, frutos, agua de riego y fertilizantes. A partir de la aplicación de esta metodología en al menos 250 muestras distribuidas en 50 parcelas representativas de las principales zonas productoras de los cuatro países, se obtendrá una línea base regional sobre los niveles de cadmio presentes en el cultivo, considerando diversas condiciones edafoclimáticas. Los resultados del análisis estadístico multivariado y multiambiente (AMMI) permitirán identificar las principales fuentes de cadmio, así como las correlaciones entre variables edáficas, agronómicas y los niveles del metal en los distintos tejidos de la planta, generando información científica sólida y comparable entre países que facilite la toma de decisiones orientadas al cumplimiento de los estándares internacionales de inocuidad alimentaria, particularmente los establecidos por la Unión Europea.

En cuanto al Componente 2, se espera identificar portainjertos de aguacate con baja capacidad de bioacumulación de cadmio mediante la evaluación de al menos 24 patrones en condiciones controladas en Ecuador, Perú y Colombia, generando evidencia científica para la selección de material genético que contribuya a reducir la presencia del metal en el fruto destinado a exportación. Asimismo, a través de los ensayos de campo con enmiendas y fertilización balanceada realizados en fincas piloto de los cuatro países, y de los ensayos de adsorción en laboratorio llevados a cabo en Perú y Colombia, se espera determinar la efectividad de diferentes estrategias agronómicas para reducir la biodisponibilidad y translocación del cadmio en el cultivo. El conjunto de estos resultados permitirá formular una propuesta validada y consensuada de prácticas recomendadas y estrategias de manejo para la prevención y mitigación del cadmio en el aguacate (palto), la cual, articulada con el Componente 3 de gestión del conocimiento, será transferida a al menos 2.000 productores y 200 extensionistas de la región andina, fortaleciendo las capacidades técnicas de los actores de la cadena productiva y contribuyendo a la sostenibilidad e inocuidad del sector.