Tradicionalmente, el cultivo del maní, una especie emblemática de la gastronomía boliviana, fue tarea de pequeños agricultores de pueblos originarios.
La baja productividad y la contaminación de los granos con aflatoxinas limitaron la disponibilidad del maní, fuente de proteínas, vitaminas y minerales.
A la vez, Bolivia sufre importantes carencias nutricionales, ya que la pobreza alcanza al 36.4% de la población, en especial en áreas rurales y periurbanas.
En este contexto, surgió un plan para estandarizar el cultivo, el control de calidad y la producción del maní y el orégano como estrategia para combatir la pobreza y la desnutrición.
Durante 18 años la Fundación Valles contribuyó al desarrollo de diversas cadenas productivas.
Para las cadenas convencional y orgánica en el cultivo del maní, se mejoraron procesos de producción, cosecha, post cosecha y acopio, con protocolos de calidad para garantizar la inocuidad.
Las familias participaron en la creación de materiales didácticos y manuales de procedimientos para apoyar la adopción de tecnologías.
Los pequeños agricultores recibieron información de mercados para garantizar transacciones transparentes y precios justos.
Se empoderó a los productores para que participaran en ruedas de agronegocios y accedieran a nuevos mercados.
Por otro lado, el cultivo del orégano fue introducido en una de las zonas más pobres del país, como una alternativa para pequeños agricultores con tierras poco aptas.
También en esta cadena se introdujo innovación productiva, información de precios y participación en ruedas de negocios para crear nuevos empleos y lograr mayores ingresos para la población.
El consumo de maní aumentó 18.2% en 2014.
250 productores exportaron 54 t anuales de maní pelado con certificación orgánica, aumentando el ingreso familiar en 30%.
En cinco años, la superficie cultivada con maní se extendió de 0,26 a 0,38 ha/familia.
Tres grupos de mujeres han creado un emprendimiento exitoso con semillas de maní tostado y venden localmente 12 t de maní transformado.
Los niveles de a?atoxinas en el maní bajaron del 30% en 2010 al 1% en 2016.
Actualmente, 2.805 productores producen, consumen y exportan orégano. Se embarca un promedio de 450 t por año y los ingresos familiares se incrementaron en 84%.
Se monitorearon 67 mercados y se elaboraron 3.495 informes de mercado y 6.280 boletines radiales.
Demanda Nacional Aparente de maní (período 2009-2014)
Fortalecimiento de Capacidades
Impacto
Iniciativas
Dashboard
Alianzas
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