Horticultura Protegida
Resumen ejecutivo
La creciente demanda por productos hortícolas frescos y procesados con inocuidad y excelente calidad genera una oportunidad para que los agricultores familiares diversifiquen su producción, implementen nuevas estrategias de manejo agronómico, incrementen la productividad, accedan a mercados de alto valor, y así mejoren sus ingresos y calidad de vida.
Una alternativa para alcanzar estos objetivos es el uso de tecnologías asociadas a la horticultura en condiciones de ambiente protegidos. Esta forma de producir es esencial en la actividad agrícola moderna debido a su fuerte vinculación con el uso de tecnologías de punta y otras estrategias de manejo, necesarias para la producción de alimentos sanos que cubran la demanda doméstica, la de agroindustria y el mercado de exportación.
La horticultura en ambientes protegidos ofrece una oportunidad a los agricultores familiares para reconvertir su sistema de producción tradicional a campo abierto en otros más competitivos, transformando zonas marginales en otras altamente productivas y sostenibles. Estas tecnologías transforman la forma de manejo tradicional en otra más competitiva, que hacen uso de innovaciones en plasticultura, semillas mejoradas, sistemas de ferti-irrigación que mejoran la eficiencia del uso del agua y los nutrientes, y por tanto la gestión del medioambiente, entre otros.
Estas tecnologías incrementan la productividad, disminuyen la estacionalidad de la producción y las pérdidas de postcosecha, y mejoran la calidad final de los alimentos al consumidor. Sin embargo, una de las características más salientes es que reducen significativamente la vulnerabilidad de los sistemas hortícolas a los impactos de eventos climáticos extremos (lluvias excesivas, sequías y heladas). Estos fenómenos ya se están sintiendo con mayor frecuencia e intensidad en muchos países de la región y afectan a la producción hortícola en campo abierto.
Objetivos de desarrollo sostenible
![Objetivo 1: Poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo el mundo Fin de la Pobreza](https://www.fontagro.org/new/uploads/badges/sdg-es-013.png)
![Objetivo 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible Hambre cero](https://www.fontagro.org/new/uploads/badges/sdg-es-02.png)
![Objetivo 3: Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades Salud y bienestar](https://www.fontagro.org/new/uploads/badges/sdg-es-03.png)
![Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles Producción y consumo responsables](https://www.fontagro.org/new/uploads/badges/sdg-es-12.png)
![Revitalizar la Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible Alianzas para lograr los objetivos](https://www.fontagro.org/new/uploads/badges/sdg-es-17.png)
Organizaciones participantes
Ejecutor
- Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) - Colombia
Asociado
- Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) - Panamá
- Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) - República Dominicana
- Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) - Costa Rica
- Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) - Nicaragua
- INIFAP - México
- CAJAMAR (CAJAMAR) - España
- Instituto Anadaluz de Investigación y Formación Agraría, Pesquera, Alimentaria y de la Producción (IFAPA) - España