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Se espera que la demanda por alimentos crezca en más del 70 % para el 2050, siendo especialmente alta la demanda en proteínas de origen animal, que deberá satisfacerse aumentando la producción agropecuaria. América Latina y el Caribe (ALC) constituyen una región privilegiada en el mundo ya que posee valiosos recursos naturales, una densidad de población relativamente baja y tierras potencia...

La agricultura produce un 60% de la emisión de óxido nitroso (N2O), uno de los tres principales gases de efecto invernadero responsables del calentamiento global. Paradójicamente, la agricultura es muy sensible al cambio climático, generando la necesidad de impulsar políticas de innovación tecnológica climáticamente inteligentes. En el presente proyecto de cooperación técnica multilatera...

El mejoramiento de cultivos y animales es uno de los desafíos permanentes en el sector agropecuario para el incremento del rendimiento y/o la calidad de los productos. La FAO plantea que, para cubrir la demanda de alimentos en los próximos 32 años, la agricultura debe producir entre 50 y 70 % más de alimentos, forraje y biocombustible de lo que se producía hace una década. La edición génic...

Alrededor de 53 millones de personas sufren de desnutrición en América Latina y el Caribe. Entre las consecuencias están el bajo peso al nacer y la anemia. La biofortificación aumenta el contenido de nutrientes en los cultivos, mediante prácticas de mejoramiento convencional, que permite combatir la deficiencia de hierro, zinc y vitamina A en el organismo humano. Los cultivos biofortificados ...

El presente proyecto agrupa a ocho países que se caracterizan por poseer una importante actividad ganadera, tanto para producción de carne como de leche. Concentran cerca de 400 millones de cabezas de ganado vacuno, que representan más del 20% de las existencias mundiales.Excepto en algún caso, la ganadería se efectúa bajo pastoreo directo. Esta producción se lleva a cabo en agroecosistemas...

Países como Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay son grandes productores y exportadores de carne bajo pastoreo directo de campos naturales y pasturas sembradas, sumando casi 300 millones de cabezas de ganado. La mayor parte de los suelos dedicados a esta ganadería pastoril de baja productividad se encuentra en áreas marginales para la agricultura, con severas limitantes de fertilidad y/...

Dentro de las actividades humanas, la actividad agropecuaria es la que más agua dulce consume. Particularmente, la lechería utiliza grandes volúmenes de agua, directa e indirectamente, instalando la necesidad de estimar el uso del agua como indicador de la sostenibilidad en el largo plazo. Proyecciones de mediano plazo muestran que la demanda global de lácteos será mayor que el crecimiento de...

Esta fue una propuesta para fortalecer al Foro de las Américas para la Investigación y Desarrollo Tecnológico Agropecuario (FORAGRO) con la colaboración de FONTAGRO. Específicamente, se propuso apoyar la XV Reunión del Comité Ejecutivo y VII Reunión Internacional de FORAGRO en donde se presentaron resultados de la evaluación externa, la propuesta de reingeniería del FORAGRO y se promovi�...

Este proyecto tenía como objetivo crear una red de intercambio de información de ganadería y cambio climático, estandarizar metodologías, proporcionar apoyo técnico y promover la colaboración mutua. El proyecto fue ejecutado por FONTAGRO/STA y contempló la financiación de actividades para creación de redes y creación de capacidad para América Latina y el Caribe. El proyecto fue estruct...

El Cono Sur de América Latina es una de las principales regiones productoras de alimentos del mundo. La expansión agrícola en los últimos 50 años ha sido muy consistente y significativa , habiendo  aumentado el área de siembra de  los granos de secano en 65 millones de hectáreas, el rendimiento a una tasa del 3.1% anual y la producción en 275 millones de toneladas. En general la agricult...