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El mundo enfrenta grandes desafíos en materia de seguridad alimentaria, no solo en términos de acceso a los alimentos, sino también en la calidad nutricional de los mismos, y consecuentemente su impacto en la salud humana. Un fenómeno preocupante es la 'Carga Triple' de malnutrición, deficiencia de micronutrientes, y sobrepeso/obesidad, con incidencia global y en regiones en particular como A...

Este proyecto busca maximizar la cosecha de forraje producido en fincas comerciales, contribuyendo así a mejorar la autosuficiencia y la sostenibilidad económica y ambiental de los sistemas pastoriles. Esto se traduce en menores costos, mayor resiliencia frente a la variabilidad climática, conservación de la biodiversidad y mitigación del cambio climático. Tanto en zonas tropicales como Cost...

Se espera que la demanda por alimentos crezca en más del 70 % para el 2050, siendo especialmente alta la demanda en proteínas de origen animal, que deberá satisfacerse aumentando la producción agropecuaria. América Latina y el Caribe (ALC) constituyen una región privilegiada en el mundo ya que posee valiosos recursos naturales, una densidad de población relativamente baja y tierras potencia...

Los sistemas de producción papa-pasto en la Región Andina (RA) de Ecuador y Perú, son esenciales para la sostenibilidad de los hogares de ambos países, y generan beneficios económicos, sociales y nutricionales. En la RA de ambos países se ha venido expandiendo tanto la producción de papa y los pastos para la alimentación animal de bovinos, generando beneficios económicos y sociales, pero ...

El proyecto se enfoca en la intensificación sostenible de los sistemas agrícolas del Corredor Seco de Centroamérica mediante la incorporación de genotipos de sorgo y otros cereales forrajeros adaptados a cada ambiente con el fin de incrementar la productividad, sustentabilidad y resiliencia de los sistemas productivos de la región. La propuesta fomenta una alianza regional para lograr una agr...

El proyecto se enfoca en abordar la problemática del complejo de punta morada de la papa (CPMP) en la Región Andina (RA), donde la papa juega un rol fundamental en la dieta de millones de personas como en el aporte a la economía del sector agrícola. El CPMP, incluye la bacteria Candidatus Liberibacter solanacearum (CaLso), fitoplasmas y el psílido de la papa (Bactericera cockerelli) que actú...

Este proyecto contempla el concepto de biorrefinería, aprovechando de manera integral el fruto de mango, dando uso comercial a frutos con defectos que no se pueden exportar, así como a la cáscara, y semilla generados en el aprovechamiento de la pulpa. Desde el punto de vista científico-técnico se ha identificado múltiples potencialidades a partir de los residuos generados del fruto de mango....