Agricultores Familiares, Innovación y Mercados

Resumen ejecutivo

El proyecto se propone contribuir al fortalecimiento de estrategias innovadoras de producción y comercialización de alimentos que permitan retener una mayor proporción del valor generado por los agricultores familiares. El propósito es comprender y visibilizar las innovaciones productivas y comerciales de agricultores familiares y consumidores con el objeto de potenciarlas y aportar a la discusión y el diseño de políticas públicas apropiadas para su multiplicación en Argentina, Bolivia y España.

Para lograr ello se realizarán estudios de caso de las innovaciones seleccionadas en cada país, un estudio comparativo de las mismas, un seminario y talleres donde se presenten distintas experiencias y se analicen su sustentabilidad y posibilidades de replicación. Con ello se espera generar conocimientos sobre las lógicas de estos procesos de innovación y los elementos comunes que facilitan los procesos de agregado de valor y acceso a los mercados; también se plantea desarrollar propuestas metodológicas y documentos técnicos para el fortalecimiento y la multiplicación de estas experiencias. En este marco se desarrollarán distintas plataformas para la difusión de las innovaciones apuntado a la sensibilización de diferentes actores, entre ellos decisores políticos y responsables de instituciones de ciencia y técnica.

También se organizará un curso de posgrado sobre agricultores familiares, innovaciones comerciales y agregado de valor.

La solución tecnológica

Se estudiaron 14 experiencias innovadoras de comercialización y agregado de valor implementadas por agricultores familiares. Se aplicaron metodologías cualitativas y participativas: se realizaron 282 entrevistas a productores, consumidores y técnicos, 16 grupos focales y talleres, 22 observación en ferias y mercados. El análisis comparativo permitirá identificar los elementos comunes que hacen a la sustentabilidad de las innovaciones.

Los estudios muestran la importancia de las prácticas colectivas y profesionalizadas, el uso de las TIC, la eficiencia de modelos de gobernanza territorial inclusivos y el apoyo de diversas agencias estatales, el papel de las redes sociales colaborativas y la articulación con consumidores conscientes.

Resultados

Beneficiarios

• Beneficiarios directos: más de 3.000 agricultores familiares, que producen alimentos y participan en diferentes mercados y están organizados entre ellos.
• Beneficiarios indirectos: superan las 250.000 personas.

Los hacedores de políticas, investigadores y técnicos incrementarán sus conocimientos y redes de contactos en la temática de innovación comercial y agregado de valor para la agricultura familiar.
En contexto de covid-19, el medio ambiente se beneficia con las cadenas cortas de venta directa a productores locales, creando una modalidad productiva y de consumo más consciente del cuidado del medio ambiente.

Objetivos de desarrollo sostenible

Principales donantes

Productos de diseminación