Carmen Antonia García es Directora Ejecutiva de la Cámara Hondureña de la Leche, uno de los organismos co-ejecutores del proyecto. En esta entrevista nos comparte sus impresiones sobre el proyecto Agtech para Lechería Climáticamente Inteligente
¿Cuál es el impacto esperado del proyecto en la producción lechera?
Nosotros esperamos que con este proyecto los productores puedan cambiar esas prácticas que han venido desarrollando con el paso del tiempo y que constituyen manejos inadecuados. Con la implementación de esta herramienta van a poder identificarlas así luego poder mejorarlas.
¿Por qué avanzar en lechería climáticamente inteligente?
Es el futuro, los productores que no se puedan adaptar al cambio climático van a tender a desaparecer con el tiempo.
¿Por qué creen necesario el desarrollo de estas herramientas digitales?
Porque los mercados cambian, la globalización avanza y los productores que no se adapten a estos cambios pueden desaparecer.
¿Qué desafíos anticipan en la implementación de estas herramientas digitales?
El desafío más importante que nosotros hemos podido identificar es que el productor pueda adoptar esta herramienta, casi siempre los ganaderos somos renuentes al cambio y sobre todo a las herramientas digitales y tecnológicas cuando en la finca predominan trabajadores de edades avanzadas.
