En el marco del proyecto “Agtech para Lechería Climáticamente Inteligente” se realizó el lanzamiento oficial de la APP LECHECK durante la “Semana de la Digitalización de IICA”.
El evento se realizó el día viernes 20 de mayo en la sede central del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en San José de Costa Rica y contó con la participación de autoridades de IICA, FONTAGRO, el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, el INTA Costa Rica, el INTA de Argentina, el Global Research Alliance on Agricultural Greenhouse Gases, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de Córdoba en Argentina, el IDIAF de República Dominicana, la Cámara Hondureña de Leche y el INIA de Uruguay. Pueden ver la transmisión online del evento en: https://www.youtube.com/watch?v=ExWqIJ0p3dk
El proyecto, de cuatro años de duración, se ha venido ejecutando desde el 2020 y su objetivo es el generar nuevas capacidades para el sector productivo lechero de América Latina y el Caribe para implementar procesos de gestión sostenibles tendientes a lograr establecimientos lecheros climáticamente inteligentes. El mismo es un proyecto de FONTAGRO que cuenta con el financiamiento del Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda con el apoyo de Global Research Alliance y está siendo liderado por el INTA Argentina; siendo co-ejecutado e implementado en Costa Rica (Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria), Argentina (Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba), Honduras (Cámara Hondureña de la Leche, CAHLE), República Dominicana (Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, IDIAF) y Uruguay (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, INIA).
La aplicación es una herramienta de acceso libre y gratuita que permitirá a productores y técnicos identificar; a nivel de finca, buenas prácticas de productividad del establecimiento, calidad de la leche, mitigación del cambio climático (CC), adaptación al CC y balance (diferencia entre la emisión de GEI y el secuestro de carbono).
Las Buenas Prácticas (BP) de lechería son un conjunto de recomendaciones o prácticas cuyo objetivo, al implementarlas en los establecimientos lecheros, es obtener leche inocua y de alta calidad composicional (o nutricional), obtenida de animales sanos, utilizando prácticas de gestión tendientes a alcanzar la sostenibilidad de los sistemas productivos, tanto desde el punto de vista del bienestar animal como desde una perspectiva social, económica y ambiental.
Livia Negri, líder técnico del proyecto, decía sobre la necesidad del desarrollo de estas herramientas digitales: “La digitalización de la producción láctea es un proceso que ha comenzado a desarrollarse, a meterse en el sector productivo, y no para. Consideramos que genera herramientas y posibilidades que facilitan la labor y eficientiza el tiempo de trabajo en la producción. Facilitan la gestión de los procesos, el acceso a la información y puede disminuir la brecha entre diferentes sectores.”
“Uno de los desafíos que observamos es que puede haber diferentes capacidades o resistencia para adoptar estas herramientas digitales, por lo cual tenemos que trabajar en un proceso de formación y de acompañamiento para poder utilizarlas. No podemos esperar a que el usuario venga a buscar estas herramientas digitales, sino que tenemos que trabajar también en su adopción.”
Ese trabajo de formación y de acompañamiento que se menciona es parte de un proceso más amplio que comienza con las jornadas de validación de la herramienta en cada uno de los países que co-ejecutan el proyecto.
