Taller de capacitación para familias productoras dictado por el Med Vet. Miguel Guzmán Muñoz. 25 de mayo de 2022, Peñaflor, Chile.
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En el marco del proyecto FONTAGRO, el pasado miércoles 25 de mayo se realizó una charla de capacitación dirigida a pequeños productores avícolas ubicados en la localidad de Peñaflor, Región Metropolitana (Santiago, Chile), organizada por la Dra. Lucía Valenzuela-Pérez. El objetivo principal de la charla fue abordar los principales aspectos de bioseguridad que deben ser abordados por los productores a nivel local y enseñar de forma simple y didáctica respecto a las principales enfermedades que afectas a las aves de producción, en especial respecto a las coccidias.
La charla realizada por el Dr. Miguel Guzmán Muñoz fue de carácter expositiva y se utilizaron fotografías y videos como apoyo para la capacitación. Dentro de los aspectos abordados en el área de bioseguridad, se les comentó a los productores sobre la importancia de manejar adecuadamente la triada de hospedero-patógeno-ambiente con la finalidad de disminuir la probabilidad de enfermedad en los animales. Se hizo hincapié sobre el buen manejo que se debe tener de los fómites y cómo el uso adecuado de indumentaria y desinfección puede mejorar la sanidad de las granjas. Además, se conversó sobre el manejo de plagas y cómo éstas pueden interferir en la salud de las aves.
En el área de salud animal se les proyectó un video donde se les enseñó a reconocer los tipos de lesiones asociadas a enfermedad en las aves. Se conversó respecto a las enfermedades respiratorias, enfermedades causadas por parásitos externos, por Salmonella y Coccidias que pueden afectar a la producción de aves, cuáles son sus principales características de presentación para identificarlas, las medidas de mitigación y prevención.