La fruticultura es una actividad económica de importancia creciente en Colombia, Ecuador y Perú de la que dependen muchos agricultores familiares para su subsistencia.
El proyecto “Productividad y Competitividad Frutícola Andina”, que se desarrolla en esos tres países Andinos, busca incrementar la productividad y competitividad de las cadenas frutícolas del aguacate, las pasifloráceas y los cítricos y que pueden ser aplicadas a otras cadenas productivas de interés como el mango y uchuva mediante acciones coordinadas entre productores, transformadores, comercializadores, instituciones académicas y de formación para implementar tecnologías sostenibles de adaptación al cambio climático, y mejorar la calidad y vida útil de frutas frescas o sus derivados.
La moderación en el uso de agroquímicos, el manejo integrado de la fertilidad del suelo, una mejor gestión del agua, la captura de carbono, la agregación de valor a las frutas y sus residuos son algunos de los temas en los que el proyecto está contribuyendo al crecimiento sostenible del sector en la región.
En el marco del proyecto se han llevado a cabo diferentes acciones para sensibilizar, capacitar y transferir conocimientos a los grupos de interés de las cadenas frutícolas. Para ello se han utilizado diferentes modalidades de interacción tales como conferencias, capacitaciones, ferias de exposición de prototipos, simposios, congresos y visitas de campo interactivas en granjas experimentales. Dando continuidad a esta estrategia de divulgación se realizará un seminario-taller virtual denominado “Intensificación sostenible de la fruticultura Andina- versión Perú” el día 24 de marzo de 2021. El evento estará dirigido a los actores de las cadenas del aguacate, pasifloras, cítricos, mango y uchuva de Latinoamérica y, en general, a la comunidad empresarial y científica del sector agroalimentario.
Nuestra temáticas serán:
- Agricultura Familiar
- Procesos de transformación, nuevos productos e ingredientes.
- Calidad en fruta fresca y producto transformado.
- Economía circular.
- Agroindustria.
Además, participarán ponentes investigadores del proyecto y algunos invitados nacionales e internacionales. Inscríbete.
