María Verónica
Aimar

Biografía

Coordinadora de la Cátedra producción de leche, Directora del Laboratorio de Lactología y del Centro de Transferencia Tambo Plus todos de la Fac. Cs. Agropecuarias de la UNC. Ingeniera Agrónoma, Especialista en Gestión de la Calidad y Magíster en Ingeniería en Calidad (2006) Ha dirigido numerosos programas y proyectos de investigación, extensión y de Cooperación Técnica internacional (JICA).  Ha desarrollado 4 aplicaciones para computadoras y (Cheqtambo, Auditor BA, Guía MILC y BA) y 1 para celular (CheqTambo), 9 herramientas de gestión de calidad y de bienestar animal para establecimientos bovinos y caprinos.  Ha recibido 4 premios y/o distinciones, entre ellas al trabajo “Desarrollo de una Guía de Buenas Prácticas Tamberas: Guía BPT” (Livia Negri y Verónica Aimar) Premio FANUS- Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Dr. Abel Albino, 3º Edición 2016.  Diciembre. Foro de la Alimentación, la nutrición y la salud. Premio “A los Mejores Aportes a la Alimentación, Dieta y Salud Humana. Categoría B: Mejor Contribución a los Objetivos de FANUS. y el reconocimiento especial de la Red Interamericana de Agtech a la App CheqTambo dentro de los premios del Centro Internacional de Innovación en Tecnología Agropecuaria (CiTA) 2021,Programas dirigidos: Programa Agregando valor (2018- 2019): Aula virtual con tambo a tiempo real. Programa PROTRI del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba (2018-2019): Acciones para la divulgación de indicadores para la mejora de los tambos: pilar fundamental para la adopción de tecnología y el crecimiento Programa SECYT 2016-2017: Acciones innovadoras para la mejora de la producción, la calidad, y la sustentabilidad de los sistemas lecheros: definición, evaluación y valoración de indicadores.   Programa PROTRI del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba (2016): Transferencias de tecnologías innovadoras a través de la implementación de herramientas de buenas prácticas en sistemas productores de leche bovina y caprina.  Programa AGROVALOR 2015-2018: Alternativas productivas agroecológicas con potencial de mercado y adopción por pequeños y medianos productores agropecuarios. Proyecto específico en el Área Lácteos Caprinos: acciones innovadoras para la mejora de la producción y calidad de leche en ambientes agroecológicamente restrictivos.  Programa PROTRI del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba (2014): “El asesoramiento y la capacitación en gestión de calidad y bienestar animal en tambos, pilares de la transferencia de tecnología y la mejora de procesos”.2014.  Programa de Cooperación de seguimiento con la Agencia Internacional del Japón (JICA) año 2009 -2010. Título “GESTIÓN DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN LÁCTEA DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA”.  2015. Asesora internacional. Proyecto de la Universidad de Chile “Valorización de los quesos de cabra artesanales en base a su diferenciación por calidad”. Financiado por el Gobierno de la Región de Coquimbo, Chile (Código BIP 30349575-0).  Posee 2 patentes -10 libros/Herramientas de gestión/capítulos de libros -5 apps -17 Trabajos completos -25 Resúmenes de congresos nacionales/ internacionales - Promotora responsable de 10 Convenios de cooperación con distintas empresas relacionadas al sector y otras Universidades - 4 Desarrollos tecnológicos transferidos - Asistencia técnica y consultorías.

Proyectos