Doctor en Medicina y Tecnología Veterinaria (1983 - 1992) por la Universidad de la República - Facultad de Veterinaria - UDeLaR, Uruguay y Doctor (PhD) en Biología (1993 - 1997) Universidad de Lleida - Depto. de Producción Animal, España. Sus áreas de actuación dentro de la Producción Animal y Lechería son la Nutrición Animal y Salud Animal. Es Profesor Titular (grado 5) del Departamento de Nutrición de la Facultad de Veterinaria – UDeLaR. Es Docente de Maestrías y Doctorados, Miembro del Comité Académico de Maestrías y Doctorados (CAMD) y Miembro de la Comisión Académica de Posgrados (CAP) de la UDeLaR. Sus líneas de investigación son las siguientes: Alimentación de la vaca lechera de alto potencial productivo, Desarrollo de probióticos y prebióticos para animales domésticos, Modulación de la Fermentación Ruminal, Alternativas para mejorar el aprovechamiento digestivo en cerdos de granos de sorgos, Sistemas innovadores de cría y recría de hembras de reemplazo, Tecnologías para la elaboración de ensilajes de alta calidad, Utilización digestiva de granos de cereales en dietas a base de pasturas, Factores que afectan el aprovechamiento digestivo por los rumiantes de pasturas de buena calidad, Acidosis subclínica en rumiantes, Factores que afectan la fermentación y el valor nutritivo para rumiantes de ensilajes de pradera y Valoración digestiva y metabólica de dietas para perros clínicamente sanos. Posee 113 Artículos publicados en revistas científicas adema de publicaciones en eventos, libros y productos tecnológicos. Hasta la fecha ha supervisado 19 tesis de Maestría y 5 tesis de doctorado.