Álvaro es Doctor en Ciencias Veterinarias (2000 - 2009) y presenta Maestría en Nutrición de Rumiantes (2010 - 2012) por la Facultad de Veterinaria - Universidad de la República. Actualmente realiza el Doctorado en Producción Animal y es docente (Grado 1) en el departamento de Bovinos en la misma institución. Sus áreas de actuación dentro de las CIENCIAS AGRÍCOLAS son la Producción Animal y Lechería, Ciencia Animal y Lechería, Nutrición. Sus líneas de investigación se centran en estudiar la Inclusión de pastura en la dieta de vacas lecheras de alta producción. Su trabajo se encuentra abocado al perfeccionamiento de los conceptos teóricos y destrezas prácticas de los futuros veterinarios egresados de la Facultad de Veterinaria de la UdelaR.
En el contexto del área de las ciencias agrarias y veterinarias, su trabajo se centra a la solución de problemas tecnológicos y productivos, desde la visión más amplia posible y tendiendo a la multidisciplinariedad. Con el objetivo ulterior de generar la mayor cantidad de información de calidad posible. Aporta a la conformación de un colectivo critico comprometido con el desarrollo del país. Participó en el Proyecto: Intensificación Sostenible de Lechería como técnico invitado.