Ingeniero Agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia con una gran pasión por el cuidado de la naturaleza y el medio ambiente. Ha apoyado a las familias campesinas de ASOARCE desde antes de su constitución en 2017 con el desarrollo de modelos de siembra orgánica en las huertas familiares con múltiples variedades de hortalizas, tubérculo y granos ancestrales. Dirigió además todo el programa de siembra, trazabilidad y certificación de las 41 variedades que hoy cultiva ASOARCE en la finca demostrativa El Recuerdo y que se encuentran ya certificadas orgánicamente para comercializarse en el mercado nacional e internacional. Su inspiración nació de su experiencia de haber vivido en las montañas andinas, la extraordinaria tierra en la que ha permanecido durante los últimos 10 años, la mística de los páramos y su admiración por las labores que realizan los pequeños agricultores de la región.
La ambición de José es continuar liderando programas agroforestales sostenibles desde el punto de vista ambiental, social y económico, trabajando de cerca con las comunidades de alta montaña y en particular con los productores del Pantano de Arce, fomentando la agroecología, la siembra de variedades nativas y ancestrales como la papa y la quinua y la reforestación activa de árboles nativos.