Sebastián Emilio
Borracci

Biography

Borracci, Sebastián Emilio

Academic training

Post-graduate

Title: Master in Local Innovation and Local Development processes

Granting Agency: National University of Mar del Plata - Faculty of Agricultural Sciences

Completion and approval of subjects in 2017. Final thesis (in process)

Specialization

Title: Teacher training with specialization in EGB 3 and Polimodal

Granting Agency: Higher Institute for Teacher Training No. 19, under the General Directorate of Culture and Education. Buenos Aires.

Graduating year: 2003

Degree

Title: Agronomist

Granting Agency: National University of Mar del Plata - Faculty of Agricultural Sciences.

Graduating year: 2003

 Labor details

 Extension agent of the AER Mar del Plata. March 2024-Current

Extension agent of the AER Cdte. N. Otamendi. 2020-February 2024

Responsible for the Potato Production Area of ??the Potato Research Team of the EEA INTA Balcarce. 2015-2019

Technical Director of the potato seedbed of the EASA INTA Balcarce. March 2018-Current.

Extension agent of the AER Mar del Plata. July 2007- April 2015.

  Degree Teaching

  Position: Second Assistance - Horticulture Chair

Institution: Faculty of Agricultural Sciences - National University of Mar del Plata

Period: 04/2000 to 04/2001.

Position: Second Assistance - Apiculture Chair

nstitution: Faculty of Agricultural Sciences - National University of Mar del Plata

Period: 04/2000 to 04/2001.

  Patents and/or Fito and Zoogenetic Creations

  Patent holder: New Enteroccus Avium strain

Patent date: 5/09/2005

Patent number: P050103710

Other authors: By INTA Dr Med Vet Tersolo  H. R / Lic. Biol. Chacana P.A.

  Activity in Programs, Projects and Institutional Plans of INTA

  Local project coordinator 339 INTA: Production efficiency based on the use of food and fruit-product loss to improve the sustainability of the food system (2020-2023).

Participant in scientific-technical agreement "INTA and Banco de food Balcarce".

Participant of the Mar and Sierras Territorial Innovation Platform 1.6.1.pit.1.72.I006

 Participant of the loss prevention network (harvest and post harvest) and food waste, 1.6.7.rec.I165.

 Participant of the project “Argentine against hunger”: use and enhancement of the losses, discards and surpluses of the main fruit vessel chains of the horticultural belt. MINCYT 2023-2024.

 Responsible for the elaboration and approval of two projects within the framework of “professionalizing practices” with students and teachers of the Agrarian School No. 1 Nicolás Repetto of Laguna de los Padres, Bs. As. Year 2022 and 2023

Agtech project collaborator: Technological solutions for the production processes of Agro 4.0. 2023-PDL06- i080.

Participant of the FCA Research Project UNMDP 2022 / 2023. Characterization and evaluation of national and foreign potato varieties exposed to field water stress in southeast of Buenos Aires.

 Structural project participant Genetic improvement of semi -extensive use vegetables: potato and sweet potato. 2019. I509 Code.

Participant of the disciplinary project Development of productive systems for areas of damping and urban/peri-rural interfaces that promote the environmental shelter and quality production. Code: 2019-PD-E2-I047-001.

Participant of the specific project: INTA PNHFA- Code: 1106074 Bases for the sustainability of potato and sweet potatoes. National program - vegetables, flowers and aromatic.

 K2K project participant (knowledge for knowledge) Gitah Papa (Argentine - Dutch technology exchange group), Dutch companies and institutes representing the entire potato production chain. Supported by the Netherlands government and the main actors of the Dutch Papa industry. Optimization of potato production in Argentina (www.gitah.com.ar). 2014/2016.

Titular member of the Technical Commission of the Sustainable Rural Development Program (PDRS), Ministry of Productive Development of PDO. of Gral. Pueyrredon

Specific project: Integrated potato production, improvement of its efficiency and impact. PNHFA-061271. Collaborator from August 2009 to 2011.

  Publications and dissemination articles

 Borracci, S.^; Yommi, A.; Bruno, M.; Cendón, L.; Ceroli, P.; David, M.A.; Gutheim, F. Lozano Miglioli, J.; Maciel, S.^; Mugica, G.; Natinzon, P.^; Quintero, G.^; Tapia, C. Viglianchino, L.; Viteri, M.L.; Zalazar, N.  “Pérdidas de alimentos en cadenas fruti-hortícolas del sudeste de la provincia de Buenos aires”. IV Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales. Mendoza, noviembre 2023.

Borracci, S.^; Yommi, A.  Eficiencia en la producción a partir del aprovechamiento de la pérdida de alimentos y subproductos frutihortícolas para mejorar la sustentabilidad del sistema alimentario Informe final Proyecto Local 339.  Octubre 2023. https://repositorio.inta.gob.ar/handle/20.500.12123/16056

Borracci, S.^; Yommi, A “Eficiencia en la producción a partir del aprovechamiento de la pérdida de alimentos y subproductos frutihortícolas para mejorar la sustentabilidad del sistema alimentario”. Revista Alimentos Argentinos

Bedogni C., Borracci S., Capezio S., Ceroli P. García Procaccini L.M., Salvalaggio A., Tagliotti M. Velazquez L. “Grupo de investigación en Papa y Tecnología de poscosecha”. Poster presentado en las Jornadas “Investigar 2019”, Universidad Nacional de Mar del Plata.

Borracci, S. Presentación en el Simposio Nacional de la Papa tema: “Avances tecnológicos en la producción de la papa en Argentina” realizado en el Dpto. de Betanzos, Libro de resúmenes. Potosí, Bolivia.18 de mayo de 2018.

Borracci, S.E. Adlercreutz, E. Rouvier, M.Piscione, C. Cinturón hortícola marplatense: el programa de desarrollo rural sustentable (pdrs) como herramienta de intervención para su desarrollo. Periurbanos hacia el Consenso. 1° Encuentro Nacional sobre PERIURBANOS E INTERFACES CRITICAS. 2° Reunión científica del PNNAT. 3° Reunión de la Red PERIURBAN. Córdoba. 12, 13 y 14 de septiembre de 2018.

Borracci, S. “Papa: fuerte incremento del rendimiento por hectárea”. Articulo para diario La Capital. Junio 30 de 2018.

Borracci, S. E., Bedogni, M. C. La “Papa rayada” o “Zebra Chips” y la “Paratrioza”. 2017. Revista Visión Rural N°114 año XXIII. ISSN 0328-7009. Pag. 42, 43 y 44.

Borracci, S. “Aeroponia: una alternativa para mejorar la producción” Boletín territorial de INTA Balcarce. Año 1 N° 1 marzo de 2017 ISSN en trámite.

 Borracci, S., Huarte, M. y Piscione, C. “Argentina y Holanda en búsqueda para las mejores condiciones de la papa” Boletín de INTA 25 de noviembre de 2014.

Manchado, J. C.; Natinzon, P.; Adelrcreutz, E., Borracci, S. 2014. “Análisis de conflictos Productivo-Ambientales en el sector hortícola del Pdo. de Gral. Pueyrredón a través del enfoque multicriterio. IV Congreso Regional de Economía Agraria y XLV Reunión Anual de la AAEA. ISBN: 978-950-99170-1-9.

Borracci, S. “Por una alta calidad de papa”. Intranet de INTA Boletín de noticias institucionales. 20 de agosto de 2013

Jaime; F. Andrade; F. Bedmar; S. Borracci; C. Leonardi; F. Martens; E. Quargnolo; A. Szczesny; G. Tito; M. Vigna.2013. “Criterios para la Gestión de Uso de Plaguicidas con un Marco de Ordenamiento Territorial” Comisión Asesora para la Gestión Agroambiental de los Territorios. Centro Regional Buenos Aires Sur. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. 2013. ISBN N°978-987-521-442-2

Borracci, S.; Huarte, M.; Capezio, S. “Comparación agronómica entre producción orgánica y tradicional de papa en el SE Bonaerense de Argentina”.  XXV Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa - ALAP2012 aceptado para su publicación y PRESENTACIÓN ORAL en ALAP2012. Código: ALAP2012. Uberlandia, Brasil

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