Galileo: Red Integrada de Huertos Escuela, Santa Cruz, Bolivia

El caso “Galileo” presenta una estrategia efectiva para abordar la seguridad alimentaria mediante innovaciones tecnológicas, organizacionales e institucionales. Este enfoque combina educación y producción hortícola, promoviendo el autoconsumo y las oportunidades económicas en la comunidad. La organización de productores y actores clave de la cadena de valor ha sido crucial. El proyecto se basa en una red cooperativa de huertos, facilitando la colaboración entre productores, educadores y comunidades, y ha sido fundamental para su éxito y replicabilidad. El apoyo de las autoridades gubernamentales ha sido esencial para la implementación y sostenibilidad del proyecto, evidenciado por su expansión a 56 municipios gracias a la colaboración con autoridades locales. Para replicar este modelo, es vital establecer alianzas sólidas entre gobiernos locales, ONG y comunidades, y adaptarse a diferentes climas y regiones mediante investigaciones locales y selección de cultivos apropiados. Comenzar a pequeña escala permite ajustar el modelo antes de una implementación más amplia.