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18 de octubre, 2022-. Bajo el título: “¿Cómo pueden contribuir la ciencia y la innovación a la ganadería sostenible en América Latina y el Caribe?”, se realizó el evento paralelo organizado por Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco del Foro Mundial de la Alimentación, que se desarrolla esta semana en Roma, Italia y al que atiende en representación de FONTAGRO, la Dra. Eugenia Saini, Secretaria Ejecutiva.
Saini, participó como panelista junto con Pedro Amaral, Director de Sostenibilidad de Mars, Petcare, y Co-presidente del Grupo de trabajo de la Carne de Forest Positive Coalition of Action del Consumer Goods Forum (CGF); Jacobo Arango, científico experto del Consultative Group on International Agricultural Research (CGIAR) e Ignacio Briones, especialista Senior en Ganadería de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) Chile.
En América latina y el Caribe, la producción ganadera juega un papel clave como fuente de alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria y nutricional de la población, al igual que es un importante motor económico de los países de la región, punto que fue destacado en las palabras de apertura brindadas por Mario Lubetkin, Subdirector General de la FAO y Representante Regional para América Latina y el Caribe, al igual que apuntó el Sr. Fernando Mattos, Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay y Presidente de Comisión de Desarrollo Ganadero para ALC (CODEGALAC).
Por su parte, Saini destacó el rol de FONTAGRO como ente generador de investigaciones científicas que aportan a contribuir a transformar la concepción de los sistemas agroalimentarios como un problema y empezarlo a ver como parte de la solución. El manejo sostenible de la ganaderia requiere de cuatro pilares claves de trabajo: genética, salud animal, alimentación y manejo. Dentro de estos pilares, los proyectos de FONTAGRO han generado conocimientos y tecnologías vinculados a la mejora de semillas de especies forrajeras, adaptadas a condiciones climáticas y de ambiente abiótico adverso, la edición genética de animales, el manejo de rodeo con base a mejoras del uso de la biomasa forrajera natural y sistemas silvopastoriles. Sin embargo, en los últimos 10 años, FONTAGRO junto con el Gobierno de Nueva Zelanda, a través del Ministerio de Industrias Primarias (MPI) y la Global Research Alliance (GRA) han cofinanciado gran número de proyectos que demuestran como con la ganadería se puede tener una agricultura carbono neutral.
“FONTAGRO tiene una visión de una ganadería sostenible, amigable con el ambiente y en este sentido, los esfuerzos han venido focalizados a la creación de redes de científicos para realizar ciencia colaborativa. Por ejemplo, participamos en una investigación sobre secuestro de carbono orgánico como solución climática, una opción viable para para mitigar la emisión de gases de efecto invernadero (GEI) y aumentar la resiliencia de estos sistemas” , comentó Saini.
Esta iniciativa está ligada al proyecto “Oportunidades de secuestro de carbono en el suelo en América Latina y el Caribe”, fundado por FONTAGRO y el MPI. Fue aprobado en octubre de 2021 y se implementa en Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica y Uruguay, siendo el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay, el organismo ejecutor.
También resaltó la participación de FONTAGRO en proyecto sobre el monitoreo satelital de cantidad y calidad de biomasa disponible en sistemas ganaderos pastoriles, que busca beneficiar a productores ganaderos en sistemas pastoriles de Argentina, Uruguay, Colombia y Costa Rica, que por medio del mismo, contarán con información que les permitirá mejorar las decisiones de manejo del pastoreo y por ende la cosecha de forraje y la rentabilidad de sus sistemas. Además, permitirá a las entidades gubernamentales cuantificar con mayor exactitud la magnitud e intensidad de emisiones de GEI y así monitorear, reportar y verificar la efectividad de políticas nacionales de mitigación.
El evento sirvió para compartir experiencias, alternativas científicas e innovaciones tecnológicas e institucionales para una producción ganadera más resiliente, sostenible, inclusiva y competitiva, revelando la importancia de la ganadería como parte de la solución para mitigar el cambio climático, con el objetivo de apoyar a los países a tomar decisiones basadas en la evidencia científica, establecer acuerdos, acciones y una hoja de ruta para contribuir al trabajo sobre ganadería sostenible que se desarrolla en el marco de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (CODEGALAC).
Durante la semana, la Dra. Saini participará en distintas actividades organizadas por el World Food Forum, compartiendo sobre los resultados obtenidos por FONTAGRO, al igual que buscando fortalecer alianzas con socios estratégicos de la región y del mundo, que trabajan por el fortalecimiento de los sistemas agroalimentarios.