El 14 de agosto, FONTAGRO y The Good Food Institute (GFI) Brasil realizaron el diálogo estratégico internacional “Proteínas alternativas: tendencias de mercado, innovación y oportunidades de inversión”, un espacio de alto nivel orientado a analizar el potencial de este sector emergente para América Latina y el Caribe (ALC) y su contribución a sistemas alimentarios más resilientes, sostenibles e inclusivos.

La sesión fue moderada por Eugenia Saini, Secretaria Ejecutiva de FONTAGRO, y contó con la participación de Alysson Soares (Head of Policy), Ana Carolina Rossettini (Development & Strategy Manager), Raquel Casseli (Corporate Engagement Director) y Cristiana Ambiel (Science & Technology Director), representantes de GFI Brasil.

El diálogo partió de un contexto global marcado por la variabilidad climática, la creciente demanda de proteínas, los desafíos de seguridad alimentaria y la necesidad de diversificar las fuentes de producción. En este marco, se analizaron las principales tendencias que impulsan el desarrollo de las proteínas alternativas, incluyendo los alimentos de origen vegetal, la carne cultivada y las proteínas obtenidas mediante fermentación.

Los representantes de GFI presentaron la misión de la organización y su enfoque integrado para avanzar hacia un suministro de proteínas más seguro, equitativo y sostenible, destacando el papel de la innovación, la ciencia y la cooperación internacional para acelerar la transición hacia sistemas alimentarios más resilientes. Asimismo, compartieron información sobre tendencias de mercado, desafíos comerciales y oportunidades de inversión, subrayando el creciente interés del sector privado y de los ecosistemas de innovación en esta área.

Uno de los momentos centrales del diálogo fue el intercambio estratégico sobre el potencial de la región para consolidar un sector competitivo y sostenible de proteínas alternativas, aprovechando su biodiversidad, sus recursos agropecuarios y sus capacidades científicas y tecnológicas. Durante la discusión se destacó que ALC cuenta con ventajas comparativas únicas para impulsar una innovación basada en ciencia, fortalecer sus capacidades tecnológicas, agregar valor a la producción agropecuaria y abrir nuevas oportunidades de negocio, inversión y empleo.

El diálogo reafirmó la importancia de la cooperación internacional y la articulación público-privada para consolidar ecosistemas de innovación que integren ciencia, tecnología, financiamiento y desarrollo empresarial. Asimismo, puso de relieve la necesidad de seguir promoviendo espacios de intercambio de aprendizaje, articulación y colaboración entre instituciones de investigación, gobiernos, empresas, inversionistas y organismos internacionales, con el fin de identificar oportunidades estratégicas y acelerar la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios.

Al cierre del evento, Eugenia Saini destacó que este diálogo forma parte del Plan de Mediano Plazo (PMP) 2025–2030 de FONTAGRO, específicamente del Programa Insignia #5, “La Canasta Alimentaria del Futuro”, orientado a promover innovación y nuevas oportunidades para los sistemas agroalimentarios de la región.

▶️ Vea la grabación del evento AQUÍ.