Tres innovaciones locales para medir y mitigar las emisiones de metano entérico en sistemas ganaderos en pastoreo
La ganadería en ALC enfrenta el desafío de reducir su impacto ambiental sin perder competitividad. Sin embargo, su sostenibilidad es frágil debido a la escasa implementación tecnológica, que limita la medición en tiempo real de variables clave como el consumo, la digestibilidad, el comportamiento y las emisiones de metano en condiciones de pastoreo, lo que frena la adopción de estrategias de manejo y alimentación que mejoren la eficiencia animal. Frente a esta brecha, esta iniciativa impulsa tres soluciones desarrolladas en la región para cuantificar variables clave y mitigar las emisiones de metano entérico en pastoreo, buscando reducir un 10% la intensidad de emisión.
No se puede mejorar lo que no se mide. Tres innovaciones locales para medir y mitigar las emisiones de metano entérico en sistemas ganaderos basados en pasturas, a bajo costo y de forma ágil
El objetivo es disminuir la intensidad de emisión en sistemas pastoriles de producción de carne mediante tres tecnologías. La primera es un sistema basado en sensores remotos para medir en continuo las emisiones de metano entérico y el comportamiento ingestivo de bovinos en pastoreo. La segunda son recomendaciones de uso de un aditivo funcional que aumenta la ganancia de peso (kg/día) y reduce las emisiones de metano entérico. La tercera es la tecnología NIRS fecal, que reduce el costo y el tiempo de obtener información sobre consumo de forraje y digestibilidad, variables clave para la toma de decisiones. A ello se suma el fortalecimiento de capacidades y la generación de bienes públicos de conocimiento para escalar la mitigación climática en la región.
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El proyecto está implementando tres innovaciones tecnológicas en Colombia y Argentina para reducir la intensidad de emisión de metano entérico en bovinos en pastoreo. Primero, un sistema de sensores remotos de bajo costo que monitorea en tiempo real el comportamiento ingestivo (rumia, pastoreo, descanso) y cuantifica las emisiones de CH₄ continuamente, superando las limitaciones de tecnologías importadas. Segundo, un aditivo funcional compuesto por una levadura y aceite esencial de orégano nativo, que permite reducir las emisiones de metano entérico y aumentar la ganancia diaria de peso en un 10%. Tercero, generando ecuaciones locales de tecnología NIRS fecal para predecir el consumo y la digestibilidad de la materia seca en bovinos, ofreciendo un método rápido, preciso y sin residuos químicos. La iniciativa también fortalece capacidades técnicas de productores y asistentes técnicos, y genera bienes públicos de conocimiento para escalar la mitigación climática en la región.
"La innovación consiste en hacer algo nuevo y diferente, ya sea resolviendo un problema antiguo de una manera nueva, abordando un problema nuevo con una solución probada o trayendo una nueva solución a un nuevo problema"— UN Innovation Network, 2019
Método de DiagnósticoAplicadaTecnológicaGanaderíaEl prototipo de sensores remotos monitorea con una precisión superior al 90 % el comportamiento de los bovinos en pastoreo y detecta eructos y concentraciones de metano durante periodos de hasta 8 horas continuas. Se lograron reducciones de 123,5 gramos de metano por día por cada 1 % de incremento en el consumo del aditivo (p=0,002; R²=0,63), sin afectar el consumo ni la digestibilidad de la dieta. Se generaron ecuaciones NIRS para la determinación rápida de TiO₂ en heces, con R² ≈ 0,85 en validación cruzada, lo que permite el análisis masivo de muestras. Se realizaron 22 eventos que capacitaron a 519 beneficiarios directos, con un 49,1 % de participación femenina. Las estrategias virtuales y el curso Alimentro (337 aprobados, 45,4 % mujeres) alcanzaron a 1.887 beneficiarios de Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Guatemala, México, Panamá y Venezuela.
Datos relevantes
Colombia
Argentina
Colombia
Argentina
El impacto tangible de la ciencia y la tecnología en el campo
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