FONTAGRO Noticias Proyectos

Adaptación al cambio climático de la ganadería extensiva familiar

fontagro@iadb.org

WASHINGTON, 26 de Octubre 2020. Los países de América Latina y el Caribe se enfrentan a la necesidad de producir más alimentos para abastecer a la creciente población mundial. Se estima que para el 2050 esta alcanzará 9700 millones de personas, escenario que exigirá un aumento del 60% de la producción para satisfacer la demanda. Sin embargo, para las economías agropecuarias, esto representa un reto cada vez mayor porque el cambio climático y el acceso limitado a tecnologías por parte de pequeños productores dificultan la optimización sostenible de la producción.
Entre los fenómenos acentuados por el cambio climático, se encuentran los eventos meteorológicos extremos más frecuentes, tales como sequías o inundaciones, patrones de lluvias cambiantes y el aumento de temperaturas. Particularmente en las zonas áridas y semiáridas los productores de ganadería extensiva familiar deben generar estrategias de adaptación para sobrevivir.
Dirigidos a esos sectores, INTA Argentina y la Universidad Nacional Agraria La Molina, co-financiados por FONTAGRO, están ejecutando un proyecto de investigación e innovación para incrementar la resiliencia de los sistemas ganaderos extensivos familiares, en Argentina y Perú. La iniciativa busca alcanzar este objetivo a través de la intensificación sostenible y la vinculación de la producción a circuitos cortos de comercialización.
“Lo que está sucediendo hoy en las regiones áridas (de Argentina y Perú), por lo general despobladas, es la disminución de las lluvias, y eventos climáticos como calor y frío extremos” explicó el Dr. Sebastián Villagra, investigador líder del proyecto, denominado: Adaptación al cambio climático de la ganadería extensiva familiar. “La disminución del recurso hídrico tiene un doble efecto, por un lado, se debilita la producción de los pastizales, que es la fuente primaria de forraje para la ganadería, y por otro, se reducen las fuentes de agua para el ganado y las familias que viven en el lugar”, expuso el Dr. Villagra.
Los esfuerzos globales para enfocarse hacia un desarrollo sostenible, limitando el calentamiento global entre 1,5 y 2 °C por encima de los niveles preindustriales, se enmarcan en el Acuerdo de París. Para que la producción de alimentos no se vea amenazada, los países firmantes asumen compromisos internacionales denominados Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDC, por sus siglas en inglés) que establecen acciones de adaptación a los efectos adversos del cambio climático y mitigación de gases de efecto invernadero (GEI). Tanto Argentina como Perú se encuentran entre los países que asumen esta responsabilidad.
Para generar soluciones tecnológicas partiendo de las verdaderas necesidades de los productores, el proyecto identificó, mediante un diagnóstico participativo, las principales problemáticas con respecto al cambio climático. “Hoy con esos productores estamos trabajando en evaluación forrajera y ajuste de carga animal. Es fundamental que conozcan el campo que tienen, la cantidad de pasto que producen, cuáles son las especies claves y ajustar la carga de sus animales en función de esto, para que la ganadería sea sustentable” explicó el Dr. Villagra.
Con respecto al mejoramiento de la eficiencia productiva de los rebaños, se aborda su manejo nutricional y sanitario. “Saber producir y acopiar forraje, para ofrecerlo en momentos determinados es importante para cerrar los ciclos productivos” indicó el especialista.
Como parte de la transferencia tecnológica, adaptados a la nueva modalidad virtual debido a las restricciones suscitadas por COVID-19, el proyecto generó un cronograma de capacitaciones que se pueden encontrar en su página web. Las charlas virtuales son sobre suplementación estratégica, nutrición, reproducción, problemas sanitarios y uso eficiente del agua, entre otros temas.
Un eje esencial de la iniciativa es la captación, almacenamiento y transporte de agua, tanto para el consumo familiar como animal. “En los casos en los que es posible, se mejoran los sistemas de riego haciéndolos más eficientes, por ejemplo con riego por goteo para cultivar especies forrajeras como banco de proteína y energía, útil para la suplementación estratégica” indicó el investigador.
Por su parte, el Ing. José Ruiz Chamorro, coordinador del proyecto en Perú, también comentó que trabajaron para mejorar la nutrición del ganado vacuno lechero. En la sierra central “interviniendo con paquetes de pastos cultivados asociados a gramínea leguminosa y en la conservación de pastos”, y en la selva nororiental en “la incorporación de bancos de proteína y la recuperación de suelos degradados, a partir de la incorporación de abono verde”.
Otro eje del proyecto es la aplicación de planes sanitarios para que el ganado se encuentre saludable y mejore la producción. Lázaro Montesino, productor de uno de los campos demostradores, manifestó: “Estamos muy contentos con la sanidad animal. Hay enfermedades que uno desconoce”.
Asimismo, en el marco de los planes de manejo sustentable, se promueve la implementación de infraestructura de manejo, tales como potreros para definir cómo manejar el pastoreo y conservar el campo; y cobertizos que permiten el resguardo de los animales frente a las condiciones climáticas extremas.
Finalmente, el proyecto aborda la vinculación de los productores al mercado, el acceso a ferias, ventas asociativas y comunitarias, generando una oportunidad económica y la disponibilidad de productos de calidad para los lugareños.
Las instituciones participantes agradecen a FONTAGRO el apoyo financiero para la promoción de una agricultura más resiliente y sostenible de cara a los desafíos venideros. Transformación que se impulsa mediante la conformación de plataformas de cooperación interinstitucionales para la investigación y desarrollo científico.

HISTORIA DE IMPACTO

Ver historia

Conoce más de este proyecto

Innovando en el mejoramiento integral de los sistemas, a través de la intensificación sostenible, incrementando la capacidad adaptativa y resiliencia frente al cambio climático a los sistemas familiares de la ganadera extensiva de Argentina y Perú.

Investigador líder de la iniciativa

Ing. Agr. Ph. D. Sebastian Villagra

El Dr. Sebastián Villagra es argentino y desde abril de 2019 es Líder del proyecto “Innovar e intensificar en ganadería para adaptarse y crecer: Incrementando la capacidad adaptativa y resiliencia de los sistemas familiares para una ganadería extensiva mejor preparada para el cambio climático en Argentina y Perú”.
En 1997 ingresó como becario a INTA y actualmente es Investigador del Grupo de Agroecología, Ambiente y Sistemas de Producción del Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de Bariloche (IFAB), INTA-CONICET. Es Ingeniero Agrónomo y realizo una maestría y un doctorado en la Universidad de Göttingen, Alemania. Es profesor de las cátedras Rumiantes menores y Producción de bovinos en zonas Frágiles, en la carrera de Licenciatura en Agroecología, Universidad Nacional de Río Negro y dicta cursos de posgrado relacionados con la sustentabilidad de los sistemas de producción animal en zonas áridas y semiáridas.
Ha liderado diversos proyectos nacionales e internacionales de I+D, coordina grupos de investigación, dirige becarios y ha realizado más de 40 publicaciones.

Sobre FONTAGRO

FONTAGRO se creó 1998 con el propósito de promover el incremento de la competitividad del sector agroalimentario, asegurando el manejo sostenible de los recursos naturales y la reducción de la pobreza en la región. El objetivo de FONTAGRO es establecerse como un mecanismo de financiamiento sostenible para el desarrollo de tecnología e innovaciones agropecuaria en América Latina y el Caribe y España, e instituir un foro para la discusión de temas prioritarios de innovación tecnológica. Los países miembros son: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, España, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. En los últimos 22 años se han cofinanciado 159 plataformas regionales de innovación agropecuaria por un monto de US$119.5 millones, que ha alcanzado a 531 instituciones y 33 países a nivel mundial.

Unsubscribe